INGREDIENTI

• Riccioli Sicilia naturalmente 320 gr
• 120g tonno sott'olio
• 100gr di pomodorino pachino
• 1 cipolla rossa
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine d’oliva
• sale q.b.
• spolverata di Peperoncino (o pepe nero)
• trito di buccia di limone

PREPARAZIONE

• Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
• Pulire aglio e cipolla.
• Versare in una padella 3 cucchiai di olio EVO, aggiungere lo spicchio d'aglio tagliato a metà e fatelo dorare.
• Togliete l'aglio dorato ed aggiungete nell'olio caldo i pomodorini e la cipolla tagliati alla julienne.
• A cottura terminata, aggiungete il tonno senza l'olio, mescolate per 2 minuti circa.
• Cuocete la pasta e la scolate molto al dente per riversarla nel condimento ancora caldo.
• Mescolate e terminate la cottura per un minuto.
• Prima di impiattare, spolverate il limone tritato finemente, pepe nero o peperoncino.
• I vostri riccioli dal profumo siciliano sono pronti; serviteli caldi nei nostri bellissimi piatti di ceramica siciliana … e buon appetito!

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